Apple Pandowdy

du cercle familial

Portions: 8 Préparation 15 min Cuire au four 400 ° F 35 min

Ingrédients

Pâte:

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse de beurre non salé coupé en petits morceaux
  • 1/4 tasse d'eau

Remplissage:

  • 6 tasses de pommes épluchées, évidées, pelées (environ 2 1/2 livres, environ 7 pommes)
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/2 tasse de sirop d'érable
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé, coupé en morceaux
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • Crème épaisse (facultatif)

Fais-le

1. Chauffer le four à 400 degrés F. Beurrer un plat peu profond allant au four de 2 1/2 po.

Pâte:

2. Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. À l'aide d'un mixeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à l'obtention d'une chapelure grossière. Ajouter de l'eau en remuant juste pour humidifier.

Remplissage:

3. Mélanger les pommes et le jus de citron dans un grand bol. Saupoudrer de farine et de cannelle; lancer. Transférer dans une casserole. Ajouter le sirop d'érable. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 3 à 4 minutes. Verser dans un plat préparé. Dot avec du beurre.

4. Déposez la pâte dans des cuillères à soupe arrondies sur le remplissage chaud. Saupoudrer de sucre.

5. Cuire au four à 400 degrés F pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit dorée. Si brunit trop rapidement, couvrir de papier d'aluminium.

6. Servir chaud avec de la crème si désiré.

Apports nutritionnels

Portions Par Recette: 8; Quantité par portion: cal. (kcal): 310, Lipides, total (g): 14, chol. (mg): 35, sat. graisse (g): 8, glucides (g): 47, fibre (g): 3, pro. (g): 2, sodium (mg): 119, Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

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