Sushi pendant la grossesse: plus sûr que vous ne le pensez!

Par Patty Adams Martinez

Oubliez l'alcool, ce qui manque le plus à la plupart des femmes enceintes, ce sont les sushis! Mais maintenant, on apprend qu'il ne faut pas oublier le poisson cru, plus manger du poisson pendant la grossesse peut aider à réduire votre niveau d'anxiété.

Les avantages de manger du poisson pendant la grossesse dépassent de loin les risques. Des chercheurs d'enfants des années 90 de l'Université de Bristol et de l'Université fédérale de Rio de Janiero, au Brésil, ont découvert que les femmes qui ne mangeaient jamais de fruits de mer avaient 53% plus de chances de souffrir d'anxiété élevée à 32 semaines de grossesse que les femmes qui a mangé des fruits de mer régulièrement. Les résultats suggèrent que deux repas de poisson blanc et un repas de poisson gras par semaine seraient suffisants pour conjurer l'anxiété.

Une anxiété excessive n'est pas bonne pour la santé à long terme de la mère et peut avoir pour conséquence que son bébé naisse prématurément et ait un faible poids à la naissance. Des recherches antérieures menées par Children of the 90s ont montré les effets bénéfiques de la consommation de poisson gras pendant la grossesse sur le QI et la vue d'un enfant. Cette nouvelle étude montre l’importance des poissons gras pour la santé mentale de la mère, ainsi que pour la santé et le développement de son bébé.

Bien que le Congrès américain des obstétriciens et gynécologues recommande toujours de ne pas manger de sushis pendant la grossesse, il n’existe aucune preuve scientifique établissant un lien entre femmes mangeant des sushis et risques pour la santé des bébés ou complications de la grossesse. En fait, le Dr Amos Grunebaum, directeur de l'obstétrique et chef du travail et des accouchements au centre médical Cornell, dit que tout va bien. Et au Japon (où ils devraient savoir quelque chose au sujet des sushis), manger du poisson cru est considéré comme faisant partie d’une bonne nutrition néonatale tant que le poisson n’a pas une teneur élevée en mercure (le saumon est un choix sûr!).

La principale préoccupation concernant les femmes enceintes qui mangent des sushis semble provenir de la peur des parasites. Cependant, le saumon d'élevage (qui est le plus susceptible d'être utilisé dans les sushis par opposition au saumon sauvage) est rarement sujet aux parasites, et le poisson est presque toujours surgelé pour le transport, ce qui tue les parasites de toute façon (et si vous mangez du poisson cuit , les températures élevées tueront également les parasites).

Selon l'Institut de médecine de l'Académie nationale des sciences, la plupart des maladies liées aux fruits de mer sont causées par des mollusques et des crustacés. Le risque de tomber malade de fruits de mer autres que les mollusques et crustacés est de 1 sur 2 millions, contre 1 sur 25 000 de poulet.

Il est toujours conseillé de parler à votre médecin de votre régime alimentaire pour la grossesse, mais la panique généralisée à propos de la consommation de sushis par une femme enceinte semble complètement exagérée - et le manger pourrait en fait aider le développement du cerveau de votre bébé. Ne pourriez-vous pas aller chercher un peu de mahi mahi maintenant?

DITES-NOUS: Avez-vous abandonné les sushis pendant votre grossesse? Cette nouvelle recherche va-t-elle vous faire changer d’avis?

Image de sushi fournie par Shutterstock.

Loading...

Laissez Vos Commentaires